Se baten los seis huevos, bien batidos
Por cada huevo se añade una cucharada de azúcar
Se añade el pan hasta que quede todo bien cubierto
Se mezcla y a la sartén con un poco de aceite
Vuelta y vuelta y lista para comer.
Si quieres que la tortilla quede más jugosa echa después un litro de leche y cuécela con dos ramas de canela.
Si crees que le falta azúcar, añádele azúcar al gusto.
Lista para comer.