Cuajo

INGREDIENTES

  • 1 Litro de leche
  • 7 huevos
  • 175 gramos de arroz (un vaso)
  • 175 gramos de azúcar
  • ½ vaso de agua
  • ½ cuchara sopera de canela en polvo
  • 3 cucharadas de aceite

RECETA

Se cuece el arroz con la leche y el agua (aproximadamente 25 minutos).

Se deja enfriar

Se baten los huevos

Se añade el arroz cocido y también se le añade el azúcar. 

Se añade la canela

Se bate todo bien

Se prepara el molde con el aceite y se mete en el horno a 180º para que se caliente el aceite.

Se añade la masa al molde y se mete al horno ya caliente, a 180ª durante aproximadamente 45 minutos.

Se deja enfriar.

Listas para comer