Se baten los 6 huevos enteros, bien batidos.
Se añade el azúcar y se mezcla.
Se añade el agua y se mezcla.
Se añade miga de pan hasta que la masa quede compacta, pero no demasiado dura.
Se prepara el aceite en una sartén.
Se hacen bolitas con la masa y se fríen.
En una cazuela se pone la leche a hervir con la canela y se le añaden 3 cucharadas soperas de azúcar.
Se ponen las bolas fritas en la leche y se tiene todo hirviendo durante 5 minutos.
Listas para comer.